|
Gambar Tanaman  |
||
|
Nama Latin |
: |
Citrus × hystrix DC |
|
Nama Daerah |
: |
Jeruk purut |
|
Famili |
: |
Rutaceae |
|
Kandungan Kimia |
: |
Minyak atsiri (-)-(S)-citronelal (80%), sisanya adalah citronelol (10%), nerol dan limonena |
|
Khasiat dan Kegunaan |
: |
Digunakan sebagai penetral bau amis daging atau ikan untuk mencegah rasa mual, bahan pembuatan parfum. |
|
Resep Tradisional |
: |
Remasan jeruk purut dapat digunakan langsung sebagai
penetral bau amis pada bahan makanan. |
|
Daftar Pustaka |
: |
Sarwono, B. (1991). Jeruk dan Kerabatnya. Hlm. 73. Jakarta: Penebar Swadaya. ISBN 979-489-003-0. |